Что попробовать в Ханое кроме супа фо
Большинство туристов приезжают в Ханой с одной гастрономической целью.
Найти тот самый настоящий суп фо.
Но уже через несколько дней становится понятно, что местная кухня гораздо интереснее одного блюда.
В Ханое многие популярные рецепты появились десятки лет назад.
Некоторые заведения до сих пор готовят еду по старым семейным рецептам.
Именно поэтому столица считается одним из лучших городов Вьетнама для гастрономических прогулок.
Bún Chả — блюдо, которое любят сами ханойцы
Если спросить местного жителя, что заказать на обед, часто можно услышать именно Bún Chả.
Это жареная свинина, рисовая лапша и большое количество свежей зелени.
Все подается с ароматным соусом, в который нужно макать лапшу и мясо.
Блюдо выглядит простым, но вкус запоминается надолго.
Многие туристы признаются, что возвращаются за ним несколько раз за поездку.
Egg Coffee — знаменитый яичный кофе
Ханой невозможно представить без Egg Coffee.
На первый взгляд сочетание кофе и яичного крема кажется странным.
Но после первого глотка большинство меняет свое мнение.
Напиток получается густым и напоминает десерт.
Особенно приятно пить его в старых кофейнях Старого квартала.
Bánh Cuốn на завтрак
Рано утром многие местные идут за Bánh Cuốn.
Это тонкие рисовые рулеты с начинкой из мяса и грибов.
Их готовят прямо перед посетителями на горячем пару.
Блюдо получается легким и отлично подходит для начала дня.
Часто его подают с рыбным соусом и зеленью.
Chả Cá — легенда ханойской кухни
Это одно из самых известных блюд столицы.
Рыбу жарят с куркумой и укропом прямо на столе перед гостями.
Затем добавляют лапшу, арахис и зелень.
Вкус отличается от всего, что обычно ожидают от вьетнамской кухни.
Именно поэтому Chả Cá часто становится главным гастрономическим открытием поездки.
Xôi — клейкий рис на каждый день
Утром на улицах Ханоя можно увидеть десятки продавцов Xôi.
Это клейкий рис с разными добавками.
Кто-то берет его с яйцом, кто-то с мясом или паштетом.
Для местных это обычный завтрак.
Для туристов хороший способ увидеть повседневную жизнь города.
Ханой лучше изучать через еду
Многие достопримечательности можно посмотреть за несколько дней.
А вот местную кухню хочется изучать намного дольше.
Практически на каждой улице можно найти что-то новое.
Поэтому в Ханое стоит пробовать не только знаменитый фо.
Именно небольшие локальные блюда часто оставляют самые яркие воспоминания о городе.
FAQ
Какое блюдо попробовать в Ханое после фо?
Чаще всего туристам советуют Bún Chả.
Это одно из самых популярных блюд среди местных жителей.
Стоит ли пробовать яичный кофе?
Да.
Для многих туристов Egg Coffee становится одним из главных впечатлений от Ханоя.
Где лучше искать местную еду?
Больше всего интересных заведений находится в Старом квартале.
Но хорошие места встречаются по всему городу.
Подходит ли ханойская кухня европейцам?
Да.
Многие блюда имеют мягкий вкус и большое количество свежих ингредиентов.